Бамия с рыбой в томатном соусе

Автор: Бармалейкина1

Ингредиенты

• Бамия — 400 г
• Морской язык (филе) — 700 г
• Шампиньоны — 300 г
• Перец болгарский — 2 шт
• Лук репчатый (среднего размера) — 3 шт
• Томатная паста — 300 г
• Бульон (овощной, 300 мл - в овощную смесь, 100 мл - к томатной пасте.) — 400 мл
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Специи (соль, перец, приправы, по вкусу)
• Масло сливочное (для обжарки)

Приготовление

Лук, болгарский перец и грибы нарезаем кусочками среднего размера.

Бамию промываем под теплой водой.

Обжариваем до мягкости лук и болгарский перец минут 5.

Потом добавляем бамию и немного тушим.

Спустя 5 минут добавляем шампиньоны. Солим, перчим. Тушим еще 5 минут.

В 300 мл бульона добавляем соевый соус и заливаем все овощи. Тушим под закрытой крышкой минут 15, периодически помешивая.

Тем временем размораживаем филе морского языка и нарезаем небольшими кусками.

К рыбе добавляем томатную пасту и 100 мл бульона. Солим, перчим и ставим на средний огонь тушиться.

Когда овощи хорошо протушатся, аккуратно добавляем их в рыбную массу и тушим на медленном огне до загустения.

И наше блюдо готово!!!! Приятного всем аппетита! Уверенна, что нежный вкус бамии не оставит Вас равнодушными!

© www.povarenok.ru