Автор: Надюшище deleted
Описание: Суп готовила по случайному наитию, не глядя на какие-либо рецепты. Получилась вкуснятина! Полуторагодовалая дочь оценила на "ура", слопав всю тарелку супа. А рецепт, между тем, совершенно прост.
|
|
Стакан сухого гороха нужно предварительно замочить для набухания. Затем кладем его в кастрюлю для супа и варим до готовности в небольшом количестве воды. |
|
Когда горох уже будет почти сварен, кладем нарезанный ломтиками картофель |
|
и морковку кружочками. |
|
Добавляем лук, просто разделенный на четвертинки. И варим все овощи до мягкости. |
|
Когда овощи будут готовы, всю массу вместе с горохом выливаем в блендер или комбайн. |
|
Чесночок мелко режем |
|
и добавляем к супу в блендере. Измельчаем в пюре. |
|
Готовое пюре возвращаем в кастрюлю, добавляем немного воды, |
|
кубики куриного или другого бульона, |
|
соль, специи и еще немного провариваем. |
|
А для вкуса сардельки сварим прямо в супе. |
|
Подаем со сметаной, сухариками, зеленью и нарезанной кубиками сарделькой. Очень вкусно! Приятного аппетита! |
