Автор: larik_malasha
Описание: Очень мягкое, нежное печенье, которое можно подать просто к чаю или кофе, или же использовать в десертах!
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Юлия Васильева под названием "Пирожные "Дамские пальчики"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
|
|
Яйцо и сахар растереть. Добавить сметану, соду, гашенную лимонным соком или уксусом. |
|
Взбить до растворения сахара. |
|
Добавить мягкое сливочное масло, муку. Муку добавляйте постепенно. Консистенция теста - как густая сметана. |
|
Автор оригинального рецепта пишет, что нужно 2 стакана муки, у меня же ушел всего 1 стакан муки с горкой. Поэтому добавляйте муку постепенно, чтобы получить консистенцию густой сметаны. |
|
Из кондитерского шприца или пакета с вырезанным уголочком сделать печенье длинной около 7 см и шириной 3 см. Выкладывать на противень, покрытой бумагой для выпечки. Не делайте моей ошибки: я выкладывала печенье очень близко друг к другу, при выпечке печенье слиплось. Поэтому оставляйте побольше расстояния между печеньем. |
|
Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 гр. 8-10 минут. Не передерживайте! Печенье должно быть мягким. |
|
Когда печенье остынет, склеить 2 печенья плоской стороной вареньем или сгущенкой. |
|
Посыпать сахарной пудрой. |
|
Можно пойти еще дальше: вырезать из бумаги фигурки и обсыпать печенье через них какао. |
|
Подавать к столу! |
