Трое в лодке-сковородке

Автор: Снежулька

Ингредиенты

• Печень говяжья — 500 г
• Картофель (средний) — 3 шт
• Грудка куриная — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Соль (по вкусу)
• Молоко — 1 стак.
• Вода — 1 стак.

Приготовление

Картофель очисть и пюрировать в блендере (либо натереть на мелкой терке), печень и куриную грудку прокрутить через мясорубку. Перемешать картофель и печеночно-куриный фарш, добавить яйца, соль, специи, оливковое масло и 3 ст.л. муки. Хорошенько перемешать.

СОУС. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить до золотистого цвета. Добавить в обжарку 1 ст.л. муки, перемешать и влить молоко и воду. Посолить, перемешать и готовить минут 10 на слабом огне.

Из "теста" испечь-пожарить котлетки-оладушки.

Подавать полив соусом.

© www.povarenok.ru