Автор: lolo1313
Описание: Сахарное печенье со сливочным ароматом и вкусом, украшенное цветным декоративным сахаром и цветным айсингом... (рецепт из интернета).
|
|
Миксером на средней скорости (я смешивала вручную) смешать масло с сахаром и ванилином до однородной массы, недолго, иначе печенья будут расплываться во время выпечки. |
|
Вбить яйцо. Всыпать просеянную муку и мешать на низкой скорости, пока тесто не слипнется в ком. Положить тесто в кулек и оставить на час в холодильнике. |
|
Раскатать толщиной 5-7 мм, вырезать фигурки. Если будет тесто тяжело раскатываться, раскатывать его лучше между двумя листами пергаментной бумаги. |
|
Я использовала формочку-пирамидку, вырезая печенье её основанием со сторонами 8,5х8,5см. В итоге у меня получилось 15 больших размером сахарных печений. |
|
Выпекать на бумаге при температуре 180 градусов Цельсия в течение 6-10 минут, в зависимости от величины печений. |
|
Айсинг обычный: белок + пудра понемногу. Подкрашиваем обычными пищевыми красителями. Дополнительные украшения: декоративный цветной сахар. |
|
Сначала на печенье нанести контуром квадрат из айсинга. |
|
Дать немного подсохнуть и затем заполнить тем же айсингом квадрат, по внешним сторонам квадрата выложить точечки-бусинки. |
|
Дать подсохнуть. |
|
При помощи айсинга приклеить декоративный сахар. |
|
Зелёным айсингом нарисовать листочки и стебельки, а розовым - цветочки. Сохнуть айсингу нужно 12-24 часа. |
|
Упаковочного материала у меня не было, поэтому я использовала пакет-рукав для запекания в духовом шкафу, разрезав его на аналогичными по размеру к печению куски, прикрепив цветными ленточками. |
|
|
Готовые подарочки! |
|
Приятного аппетита! |
