Автор: barska
Описание: Рождество в Германии - это самый главный праздник в году!
Что мне особенно нравится в этом празднике?
Он объединяет всех: и старых и молодых, и богатых и бедных, и больных и здоровых, и высокопоставленных, и простых рабочих... Всe и всe растворяются в атмосфере этого праздника. И, конечно же, это праздник ароматов, выпечки и совместных застолий, которые длятся весь декабрь. Это месяц пожертвований и дарений. Это месяц ярмарок и щедрости... Это - Рождество!
С Рождеством, друзья!
|
|
Для совместного рождественского завтрака в школу нужно было подготовить рождественское лакомство. Вдоль коридора выставлялись столы, украшенные елью, а на блюдах - рождественские сладости, приготовленные детьми. Вот и Настины рогалики заняли там своё почётное место. Особая прелесть этого рецепта, что из малого количества ингредиентов можно очень быстро приготовить довольно большое (64 шт.!) количество рогаликов. |
|
Тесто. Смешать миксером всего лишь 3 ингредиента: маскарпоне (сливочный творог), мягкое масло и муку. |
|
Завернуть тесто в целлофановую плёнку и отправить в морозилку на 15 минут. |
|
Рогалики 1. Соединить коричневый сахар, белый сахар и молотые орехи (у нас был - миндаль) |
|
Рогалики 2. Соединить сахар, ванильный сахар и молотую корицу. |
|
Тесто вынуть из морозилки и разделить на 4 куска. На рабочую поверхность распределить сахарную массу 1 или 2. |
|
Кусочек теста обмакиваем в сахар с обеих сторон |
|
И тонко раскатываем, придавая форму круга. |
|
Разрезаем круг на тонкие сегменты, как пиццу. И начинаем крутить рогалики, начиная с внешнего края круга, т. е. с широкого конца. |
|
Один за другим... довольно быстро получается! |
|
Выложить готовые рогалики на противень на бумагу для выпечки, узким "хвостиком" - вверх. Выпекать в разогретой до 180°C духовке... вот здесь я оговорюсь: по рецепту время выпечки должно быть 12 минут, но у нас пропеклись за это время только самые маленькие рогалики! Так что ориентироваться нужно и по своей духовке, и по толщине рогалика, и по его румяности. Время выпечки - до 25 минут! |
|
А маленький Мороз, который спустился с ёлки на аромат наших рогаликов... |
|
Прочитал письмо от Насти для Деда Мороза. |
|
И она, конечно, всё сегодня получила! |
|
Когда снега укроют землю, И Рождество наступит вновь, Бокал за счастье поднимите, За мир, за дружбу, за любовь! И чтоб без горя и сомнений Прожить Вам много светлых дней! Сберечь уют, покой семейный И уважение друзей! |
