• 26 декабря 2010, 1:03
  • 25875

Рогалики рождественские

Рецепт: Рогалики рождественские

Рождество в Германии - это самый главный праздник в году! Что мне особенно нравится в этом празднике? Он объединяет всех: и старых и молодых, и богатых и бедных, и больных и здоровых, и высокопоставленных, и простых рабочих... Всe и всe растворяются в атмосфере этого праздника. И, конечно же, это праздник ароматов, выпечки и совместных застолий, которые длятся весь декабрь. Это месяц пожертвований и дарений. Это месяц ярмарок и щедрости... Это - Рождество! С Рождеством, друзья!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Рогалики рождественские»:

Время приготовления:

Количество порций: 64



Рецепт «Рогалики рождественские»:

Для совместного рождественского завтрака в школу нужно было подготовить рождественское лакомство.

Вдоль коридора выставлялись столы, украшенные елью, а на блюдах - рождественские сладости, приготовленные детьми.

Вот и Настины рогалики заняли там своё почётное место.
Особая прелесть этого рецепта, что из малого количества ингредиентов можно очень быстро приготовить довольно большое (64 шт.!) количество рогаликов.

Тесто. Смешать миксером всего лишь 3 ингредиента: маскарпоне (сливочный творог), мягкое масло и муку.

Завернуть тесто в целлофановую плёнку и отправить в морозилку на 15 минут.

Рогалики 1. Соединить коричневый сахар, белый сахар и молотые орехи (у нас был - миндаль)

Рогалики 2. Соединить сахар, ванильный сахар и молотую корицу.

Тесто вынуть из морозилки и разделить на 4 куска. На рабочую поверхность распределить сахарную массу 1 или 2.

Кусочек теста обмакиваем в сахар с обеих сторон

И тонко раскатываем, придавая форму круга.

Разрезаем круг на тонкие сегменты, как пиццу. И начинаем крутить рогалики, начиная с внешнего края круга, т. е. с широкого конца.

Один за другим... довольно быстро получается!

Выложить готовые рогалики на противень на бумагу для выпечки, узким "хвостиком" - вверх.

Выпекать в разогретой до 180°C духовке... вот здесь я оговорюсь: по рецепту время выпечки должно быть 12 минут, но у нас пропеклись за это время только самые маленькие рогалики! Так что ориентироваться нужно и по своей духовке, и по толщине рогалика, и по его румяности. Время выпечки - до 25 минут!

А маленький Мороз, который спустился с ёлки на аромат наших рогаликов...

Прочитал письмо от Насти для Деда Мороза.

И она, конечно, всё сегодня получила!

Когда снега укроют землю,
И Рождество наступит вновь,
Бокал за счастье поднимите,
За мир, за дружбу, за любовь!
И чтоб без горя и сомнений
Прожить Вам много светлых дней!
Сберечь уют, покой семейный
И уважение друзей!

С Рождеством!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рогалики рождественские
Описание: Рождество в Германии - это самый главный праздник в году! Что мне особенно нравится в этом празднике? Он объединяет всех: и старых и молодых, и богатых и бедных, и больных и здоровых, и высокопоставленных, и простых рабочих... Всe и всe растворяются в атмосфере этого праздника. И, конечно же, это праздник ароматов, выпечки и совместных застолий, которые длятся весь декабрь. Это месяц пожертвований и дарений. Это месяц ярмарок и щедрости... Это - Рождество! С Рождеством, друзья!
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

1281

Рогалики

406

Рогалики

248

Рогалики

114

Рогалики

112

Рогалики

Фотографии «Рогалики рождественские» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Бесподобные рогалики! До Рождества ждать не стала, срочно нужно было пристроить маскарпоне.Тесто отлично раскатывается, рогалики приготовила на раз-два! Часть рогаликов с миндальной крошкой, часть- сахар с корицей. Ниночка, огромное спасибо за рецепт! Очень- очень понравились рогалики.Рецепт забираю на долгое пользование!
какие чудесные получились! Очень рада, что понравились!
Прекрасный рецепт. Обязательно попробую сделать. Только подскажите, пожалуйста, очень ли изменится результат, если вместо маскарпоне положить пастообразный творог? Возможно, вопрос глупый, просто маскарпоне у нас водится редко)))
вместо маскарпоне положить пастообразный творог

Без проблем!
Спасибо большое. Обязательно попробую.
Такой красивый и празднично-вкусный рецепт забрала в кулинарную книгу! Спасибо!
на здоровье!
И Вас с Рождеством! Христовым! Спасибо огромное здравия и Удачи!!!
С наступающим Рождеством! Уюта, здоровья, тепла, добра и достатка вашему дому!
Супер!!!! Замечательные рогалички =)) С наступающим Рождеством и Новым годом Ниночка всю вашу семью=))
Спасибо, Мариночка! И тебя с наступающим!!!
Удалено администратором
Удачи в конкурсе и С наступающим Новым Годом!!!
Спасибо, солнце!
Фото-язык проглотишь а какая помощница у Вас славная-умничка
Наташенька! Давно тебя не встречала... Спасибо, солнышко! С наступающими тебя и твоих родных! Всего самого-самого!
Ммммммм, такие праздничные! Класс!
Спасибо, Машуль! Вот здесь другой немецкий рецепт ...с нвого фотика:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/53088/
Нам с братoм мама пoдoбные пекла в детстве, еще джем или варенье дoбавляет
В рогалики или в кнодели?
Очень аппетитно и красиво !!!
Очень аппетитно и красиво !!!
Спасибо!
Нинуля! Какое у тебя Рождество вкусное!!!!
Ой, Ларкин, в этом году очень скромно готовили. Ходили "по гостям". Спасибо, что заглянула на огонёк! С наступающими!
Вкусные рогалики!
Спасибо! Готовь на здоровье! С наступающими!
Очень аппетитные рогалики! Удачи в конкурсе!!!
Очень аппетитные рогалики! Удачи в конкурсе!!!
Спасибо, Танюша! с наступающими вас!
Спасибочки! Нинуль, вас тоже с наступающим!!!
Девченки, счастливого Рождества! Как все тепло, уютно и сказочно!
Ниночка, замечательный домашний рецепт!
Спасибо, Людочка! С наступающими тебя и твоих близких! Здоровья, тепла и мира твоему дому!
Ниночка, спасибо огромное за пожелания! И твоей семье всего
самого прекрасного на земле!
Ниночка, мне НРАВИТСЯ!!!!! ОЧЕНЬ!!!! Кстати, с Рождеством тебя!!! Прям искренне завидую твоим домашним!!! Представляю какие запахи по дому летают!!! Умопомрачительно!!!!!!!
Вот пасибА!

Не угадала... Мы в этом году очень скромненько дома готовили... Кто ходит в гости...тот поступает мудро, - говорил один мудрый персонаж!
Вот я тоже решила с 31 по 3 у нас гости, а потом мы по гостям!!!!! У нас снег уже 3 день валит!!! Красота на улице!!!! Прям новогодние пейзажи
Ксюш, что готовить будешь?

[/b] У нас ...надцатую неделю снег валит, иногда сменяясь дождём! Красотаааа! Я скоро "шумаххером" стану! [x]21:20 28.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Нина, рогалики на 5 с +
Спасибо за плюсики!
Ниночка рогалики замечательные, а мне еще вот это красноносое существо возле них понравилось))))
Снежок, тесто за 2 минуты - это в твоём вкусе!

А "красноносого" с магнитиками на 4х конечностях мы уже давно облюбовали... Ну и он облюбовал все места нашего жилища.
Ну да, это я люблю!!!
Какой очаровашка, я в него влюбилась просто))))
придётся и тебе такого выслать! Говорят под Новы год, что не пожелаешь...
Ниночка, вкусные рогалики!Удачи!+++++++++
Спасибо, Светочка! Я по выпечке - совсем новичок, ... вот и рецепты нахожу, как раз для моего "уровня" и умения работать с тестом, что равно уровню дочки
Нинуля, рассыпчатые рогалички получились. Вкусные и красивые ! Всё виглядит очень празднично ! Молодцы вы с дочей !!! +++++
Спасибо! Старались очень и быстро всё получилось...
Да мы на "ты" давно!Я хотъ и бабушка,но еще не "божий одуванчик"(надеюсъ,даже и не кандидат пока в "божъи одуванчики"!)И я поздравляю всю твою семъю с самым светлым,прекрасным праздником в году!Будъте все здоровы,любимы,хранимы Богом!И да минуют тебя,Ниночка,и всех твоих близких печалъ и уныние!Да здравствует радостъ,юмор,смех,отличное настроение!
...а я думаю, "расТЫкалась" всем здесь подряд , может, не в тему ...

Спасибо за чудесные поздравления, Анечка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1890 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки