Автор: пани Кася
Описание: Когда есть мелкие патиссончики.
|
|
Поскольку я никогда точно не знаю, сколько банок получится, то мою их с запасом. В банки - зелень, по кусочку красного перца, перец горошек, пару-тройку зубков чеснока. Мытые мелкие патиссоны или кусками те, что покрупнее. Кипячу много воды, заливаю банки. Жду, пока подстынет. |
|
Сливаю воду в кастрюлю и определяюсь по литражу. Варю маринад из расчета на 1 литр воды - 2 ложки соли и 1 сахара (столовых) |
|
Заливаю банки и стерилизую минут 10, добавляю по 1 столовой ложке уксуса в каждую банку. |
|
Закатываю и стужу на крышках. |
