Свинина по-французски

Автор: Oxana_71

Описание: Отличная альтернатива поднадоевшей всем отбивной из свинины. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Lill под названием "Свинина по-французски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты

Свинина — 400 г
Лук-порей — 100 г
Перец болгарский (средний) — 1/2 шт
Помидор (средний) — 1 шт
Сыр твердый (любой ) — 100 г
Кинза (или петрушка мелко рубленная ) — 1 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)

Приготовление

Хорошо отбить два куска свинины. Мне их отбил мясник в мясной лавке. Обильно обсыпать солью и перцем.

Обжарить мясо на сухой раскалённой сковороде до полу-готовности.

Лук-порей и помидор нарезать тонкими кольцами. Перец - полу кольцами

Выложить мясо в жаропрочную форму или на противень. Сверху выложить лук-порей...

... затем перец

Сверху выложить помидор, кинзу (или петрушку), оливки и, в заключении, тонкие пластинки сыра. Запекать в заранее разогретой духовке примерно 7-9- минут при температуре 200°Ц.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Всех с праздником, с Наступающим!

[/color]

Свинина по-французски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/