Молоки рыбные с овощами под сыром

Автор: Нина Владимировна

Ингредиенты

• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский (свежий или замороженный) — 350 г
• Молоки рыбные (у меня лососевые) — 400 г
• Мука пшеничная (для панировки)
• Масло растительное (для обжарки)
• Сыр твердый — 100 г
• Крупа манная (с верхом) — 2 ст. л.
• Специи (соль, перец, приправы)
• Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Обжарить на растительном масле натертую на крупной терке морковь, нашинкованный лук и болгарский перец (у меня был замороженный).

Слегка обжарить молоки (не до готовности).

Добавить в овощную зажарку соль, перец, пряности, яйцо и перемешать.

Потом добавить манную крупу (в зависимости от влажности овощей, может пойти больше или меньше), перемешать.

В форму для запекания уложить 1/2 части овощной массы, слой молок (лучше нарезать мельче, чем у меня).

Уложить оставшиеся овощи и слой натертого сыра.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Далее установить режим гриль для запекания корочки.

Дать запеканке немного остыть и подавать к столу.

© www.povarenok.ru