Пирожки с курицей "Хорошее настроение"

Автор: Лорхен

Ингредиенты

• Маргарин — 200 г
• Мука пшеничная (1,5 стак. - в тесто; 1 ст. л. - в соус) — 1,6 стак.
• Молоко (1 ст. л. - в тесто; 1/2 стак. - в соус) — 1/2 стак.
• Филе куриное — 300 г
• Грибы (маринованные) — 50 г
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Сливки — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Крупа манная — 1,5 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Куриное филе порезать мелко. Посолить, поперчить.

Грибы мелко порезать, добавить к мясу.

Приготовить соус: растопить сливочное масло и пожарить на нем мелко порезанный лук до мягкости. Затем добавить муку, немного прогреть, добавить молоко и сливки, посолить, поперчить, размешать, чтобы не было комочков и вскипятить до загустения смеси. Поставить в холодное место.

Из муки, маргарина и молока замесить песочное тесто. Дать ему полежать в холоде минут 30. Тесто тонко раскатать. Вырезать из него кружки диаметром 10 см (по 2 кружка на один пирожок).

На кружок теста насыпать по 1/4 ч. л. манной крупы.

Затем 1 ст. л. мясо-грибной начинки.

Затем 1 ч. л. соуса.

Сверху - второй кружок теста и защипываем края так

или так.

Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем в духовке при 200 градусах примерно 30 минут (у меня осталось немножко теста и я сделала вот такие "мордашки").

Вот они уже испеклись.

© www.povarenok.ru