Автор: lolo1313
Описание: Тесто на пиве и пресное печенье из него.
Рецептов на сайте много, добавляю свой вариант.
|
|
Сливочное масло (можно и маргарин) нарезать кубиками и растопить. |
|
В растопленнoe масло добавить пиво и муку (всю сразу). |
|
Замешать тесто. Тесто должно получиться однородным и эластичным. |
|
Готовое тесто положить в пищевой контейнер и убрать в холодильник на 3 часа. |
|
После этого тесто раскатать в пласт и порезать на фигурки формочками для печенья. |
|
Разложить печенье на пергаментную бумагу, смазать яичным белком и выпекать при t-210* до золотистого цвета. |
|
По структуре тесто напоминает слоеное, но поплотнее. Я приготовила пресное печенье, можно приготовить и сладкое, если присыпать сверху сахарным песком или наоборот - солёное печенье, если посыпать крупной солью. У меня получилось печенье с нейтральным вкусом, которое можно подать и к чаю, и к пиву. |
[/url]
[/url]
