Яблоки на палочках в карамели

Автор: AnnaCo

Ингредиенты

• Яблоко (маленькое) — 5 шт
• Сахар — 8 ст. л.
• Вода — 2 ст. л.
• Краситель пищевой (красный, по желанию, 3 капли)
• Кислота лимонная (щепотка)
• Стружка кокосовая (для украшения, по желанию)

Приготовление

Рецепт на 5 маленьких яблочек. Вымыть яблоки и хорошо их вытереть.

В яблоки воткнуть палочки (у меня были каминные спички).

Сахар с водой уварить на маленьком огне до прозрачности (капля сиропа должна моментально застывать в холодной воде), затем добавить крупинку лимонной кислоты (с кислотой важно не переборщить), пищевого красителя.

Дать закипеть, после закипания уменьшить огонь на минимальный.

Обмакнуть яблоки в карамели. Выкладывать на пергаментную бумагу, смазанную сливочным маслом.

Можно украсить кокосовой стружкой или цветной присыпкой и т. д. Дать застыть (можно убрать в холодильник).

© www.povarenok.ru