Рыба под овощной шубой

Автор: katenok1

Ингредиенты

• Рыба (филе, у меня филе морского языка) — 1 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Фасоль (стручковая, свежая или замороженная) — 200 г
• Брокколи (замороженная) — 200 г
• Ассорти овощное (замороженное, у меня смесь лука-порея, болгарского перца, томатов и цуккини) — 200 г
• Соль
• Специи (смесь перцев и кориандр)
• Сметана (для заливки) — 3 ст. л.
• Горчица (французская, для заливки) — 1 ч. л.
• Сок лимонный (для заливки) — 1 ч. л.
• Зелень (сушеная, для заливки)

Приготовление

Филе рыбы нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить. Посыпать нарезанным луком. Уложить в форму с антипригарным покрытием.

Добавить наши овощи - брокколи, фасоль и овощную смесь.

Сделать заливку: сметана +горчица, специи, соль, сушеная зелень лимонный сок, все смешать.

Залить нашу рыбку и овощи сметанной смесью.

И поставить в духовку на 25 минут на 180 градусов.

© www.povarenok.ru