Теплый охотничий салат

Автор: елена м

Описание: Сытный салат, вкусен и в теплом, и в холодном виде. В оригинальном варианте используется мясо косули, но достать его весьма проблематично, поэтому заменила говядиной.

Ингредиенты

Говядина (вареная) — 200 г
Морковь (средняя) — 2-3 шт
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Корнишоны (маринованные) — 7-8 шт
Грибы (лесные, опята или лисички; вареные)
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Майонез (по вкусу) — 0,5-1 ст. л.
Перец черный (молотый)
Соль

Приготовление

Лук нарезать четвертинками колец, морковь натереть на средней терке, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить мясо, нарезанное небольшими брусочками,

Нарезанные грибы,

Огурцы, нарезанные брусочками или крупной соломкой.

Добавить соль и перец по вкусу. Потушить на очень медленном огне, накрыв крышкой, 3 минуты.

Снять сковороду с огня. Добавить по вкусу майонез.

Перемешать и выложить в салатник.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522

Теплый охотничий салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/