Автор: Alefniunia
Описание: И снова мои старые рецепты. Этот суп родом из мест, где вырос мой муж. Его всегда готовят на третий день свадьбы. Очень сытный и вкусный.
|
|
Необходимые продукты. |
|
Я не буду описывать, как варить куриный бульон, думаю, что все знают. В кипящий бульон всыпать промытое пшено и картофель целиком. Варить до готовности. |
|
Картофель вынуть и размять. Затем вернуть назад в бульон. |
|
Яйцо разбить и взболтать вилкой или венчиком. |
|
Лук измельчить и обжарить до золотистого цвета. В оригинале рецепта вместе с луком обжаривают кусочки сала, но в этот раз я делала без него. |
|
В кипящий суп тонкой струйкой влить яйцо, помешивая; добавить обжаренный лук и измельченную зелень. |
|
Приятного аппетита!!! |
