Творожник

Автор: Алла 1976

Описание: Любителям творожных начинок посвящается... Нашла этот рецепт на одном из кулинарных форумов. Очень понравился. Просто, быстро и вкусно.

Ингредиенты

Маргарин (для теста) — 125 г
Сахар (1 стакан для теста и 1 стакан для творожного слоя) — 2 стак.
Яйцо куриное (2 яйца для теста и 4-5 яиц для творожной начинки) — 6-7 шт
Мед (для теста) — 3 ст. л.
Сода (для теста, погасить уксусом) — 1 ч. л.
Творог (для творожной начинки) — 850-900 г
Ванильный сахар (для творожного теста) — 10 г
Мука пшеничная (для теста) — 3 стак.

Приготовление

Готовим творожную начинку. Творог растереть с сахаром, добавляем ванильный сахар и яйца.

Размягченный маргарин растереть с сахаром, добавить яйца, мeд и соду (гашеную уксусом).
Понемногу подсыпая муку, замешиваем тесто.
Тесто должно быть мягким и послушным, чтобы мы могли его размять пальцами по форме.

Оставим 1/6 теста для украшения. Остальное выкладываем в форму (застеленной бумагой для выпечки) и делаем небольшие бортики.

Творожную начинку хорошо вымешать. Выложить на наше тесто и разровнять ложкой.

Далее взять наш отложенный кусочек теста, подмешиваем в него немного муки, чтобы оно стало более тугим, и раскатываем руками на столе тоненькие кусочки.
Укладываем их в виде решетки на творожную начинку.

Выпекать при 180 С 40 - 45 минут до готовности.

Творожник — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/