Автор: mamaliza
Описание: Плох тот солдат, который не мечтает стать генералом. Плоха курица, не мечтающая стать павлином. Поможем ей! И сами получим удовольствие.
|
|
Куриные грудки разморозить и разделить на филейки. Получится 4 больших и 4 маленьких филе. |
|
Большие филе хорошо отбить в полиэтиленовом пакете. Я дополнительно обработала их роликовым ножом. |
|
На лист пищевой пленки выложить отбитые филе в виде прямоугольника. |
|
Возьмемся за начинку для рулета. В кухонный комбайн складываем оставшиеся маленькие филе, шпинат, сельдерей, грецкие орехи и сыр. |
|
Такой шпинат я использовала. |
|
И такой сыр. Раньше я делала такой рулет с плавленным сыром. Тоже получилось неплохо. |
|
Вот такая начинка получается после измельчения. |
|
Отбитое филе немного солим, перчим и смазываем слоем начинки примерно 0,5 см толщиной. |
|
Перец нарезать полосками и выложить по центру прямоугольника. |
|
Сверху на перец полоской выложить начинку слоем потолще. |
|
С помощью пищевой пленки сформировать рулеты. |
|
Я использовала больше грудок. Вот такие рулеты у меня получились. Маленький рулетик - это остатки начинки. |
|
Завернутый рулет положить в пароварку и готовить на пару около часа. |
