Куриная "Горка" под вишневым соусом

Автор: Jyuliya

Ингредиенты

• Филе куриное — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Творог (однородный) — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сырок плавленый — 100 г
• Соль (по вкусу)
• Вишня (замороженная) — 200 г
• Бульон (куриный) — 150 г
• Вино красное полусладкое — 150 г
• Сок (апельсиновый) — 150 г
• Сливки (10 %) — 100 г
• Крахмал — 2 ст. л.
• Сыр твердый — 70 г
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Куриное филе вместе с луком пропустить через мясорубку.

Яйцо, творог, плавленый сырок смешать блендером до однородной массы, добавить к фаршу. Посолить, поперчить, тщательно перемешать.

Формочки смазать растительным маслом, разложить в них фарш, посыпать тертым сыром и поставить в горячую духовку на 30-40 минут.

Соус: Смешать вино, бульон, апельсиновый сок. Проварить, чтобы жидкость немного упарилась. Крахмал размешать в 3 ст. ложках воды, добавить в соус.

Постоянно помешивая, добавить вишню, сливки,

Соус варить еще 5-7 минут на очень медленном огне.

Выложить куриную горку на тарелку, полить вишневым соусом. М-М-М!!! Как вкусно!!! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru