Печенье "Снежки"

Автор: lakshmi-777

Ингредиенты

• Творожная масса (с курагой, 2 пачки по 200г) — 400 г
• Маргарин (сливочный) — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
• Ванильный сахар (1 упаковка - в тесто, 1 упаковка - на обсыпку) — 2 упак.
• Мука пшеничная — 550 г
• Курага (по желанию) — 1 горст.
• Сахар (для обсыпки) — 0,5 стак.

Приготовление

Горсть кураги нарезать маленькими кусочками. Можно взять и немного больше.

Смешать творожную массу, ванильный сахар, яйца, размягчённый маргарин, разрыхлитель, кусочки кураги. Я ещё добавила чайную ложку апельсиновой цедры.

Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Тесто накрыть салфеткой и дать отдохнуть 15-20 минут.

Смешать в тарелке сахар и ванильный сахар. Из теста вылепить шарики немного больше размера грецкого ореха и каждый шарик обвалять в сахарной смеси.

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить шарики, слегка приплюснув их сверху. Выпекать в разогретой духовке 25 минут при 180 градусах.

Можно звать пить чай или кофе.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=162507#162507

© www.povarenok.ru