Шоколадное печенье

Автор: classy-cat

Описание: Еще один американский рецепт печенья. Получаются рассыпчатыми и шоколадными. Для приготовления печенья не нужны яйца. Здесь я их сильно приплющила, а по рецепту вообще надо немного, тогда они будут пышнее выглядеть.

Ингредиенты

Масло сливочное (если нет шоколада и какао, можно заменить на шоколадное масло) — 230 г
Сахарная пудра — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Крахмал (можно картофельный или кукурузный) — 50 г
Какао-порошок — 50 г
Шоколад молочный — 50 г
Ванилин — 1 пакет.
Соль — 0.5 ч. л.
Корица (щепотку, по желанию)

Приготовление

Масло растираем с сахарной пудрой добела, добавляем ванилин.
Просеиваем крахмал, муку и какао; добавляем нарубленный в крошку шоколад и соль. Хорошенько вымешиваем.
Делим тесто на 20 частей, из каждой скатываем шарик. Раскладываем шарики на выстеленном пергаментом противне поотдаль друг от друга и приплюскиваем вилкой.
Выпекаем в течение 20 -30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Перед употреблением готовое печенье рекомендую ночь подержать в закрытом контейнере.

Шоколадное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/