Утка в сметане

Автор: Джей

Ингредиенты

• Утка — 1 шт
• Морковь (большая) — 2 шт
• Лук репчатый (большой) — 4-5 шт
• Помидор (большой) — 1 шт
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Сметана — 300 г
• Масло растительное — 2-3 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Чеснок (гранулированный) — 1-2 ч. л.
• Лист лавровый — 1 шт
• Картофель

Приготовление

Ну-с, приступим: натираем морковку на крупной тёрке и отправляем её в казан. Туда же добавляем растительное масло.

Следом за морковкой (немного позже) добавляем крупно нарезанный лук.

Пока овощи тушатся, приступаем к утке.

Разделываем её на порционные куски.

И добавляем к овощам, всё перемешиваем, солим и перчим.

Где-то через часок (когда уточка хорошенько протушится) добавляем нарезанный ломтиками помидор.

Приправы (по вкусу) - я всегда добавляю чеснок гранулированный, лавровый лист; оставляем тушится дальше, прикрыв крышкой.

Картошку моем, чистим, режем крупно и отправляем в казан, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим дальше.

Где-то за 30-35 мин. до готовности добавляем сметану и зубчики чеснока (целиком).

Тушим до готовности.

Аромат мм-м-ммм....ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru