Автор: мисс
Описание: Вкусный, простой в приготовлении, малокалорийный, полезный салатик. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Хрум-хрум под названием "Салат из свеклы" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
|
|
Отварить свеклу, почистить, нарезать или натереть на тёрке тонкими полосочками. |
|
Нарезать тонкими кольцами лук. |
|
Ошпарить лук кипятком. |
|
Нарезать грибы, я брала маринованные шампиньоны. Если берёте свежие или замороженные, то соответственно отвариваете и также нарезаете их. |
|
Всё смешать в салатнике. Добавить по желанию перец. Сделать заправку из уксуса (можно брать сок лимона, лимонную кислоту), воды, соли, сахара и растительного масла. Залить салат, дать настояться, выложить горкой, украсить по желанию листом салата, любой зеленью (у меня кинза), маслинами. Уточняю, я брала пол-чайной ложки уксусной кислоты (70% ) и 50 мл воды для заправки. |
