Самая простая курочка и салат

Автор: Lorelai_Gilmore

Ингредиенты

• Курица (средняя) — 1,5 кг
• Масло сливочное — 50 г
• Помидор (свежий) — 3 шт
• Лук красный — 1 шт
• Базилик (свежий) — 20 г
• Карри
• Зира
• Кориандр
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Паприка сладкая (копченая, молотая)

Приготовление

У меня была вполне себе стандартная курочка, на 1,5 кг..

Я ее препарировала, слегка.. вытащила все ненужное, помыла..

Ну а потом распяла.. хорошенько присолила.. (хотя лучше конечно засаливать хотя бы за сутки).

Под кожу аккуратно засунула сливочное масло. У меня было самодельное масло со специями, рецепт которого я выложу следующим.

Специи смешала с оливковым маслом и 2 ст.л лимонного сока. Смазала как следует курочку, уложила в форму, добавила пару свежих веточек тимьяна, что вовсе не обязательно, и отправила в духовку.

Пока курочка в духовке, на скорую руку самый простой салат..

Помидоры, лук, базилик, оливковое масло, соль..

© www.povarenok.ru