Салат "Оригинальный"

Автор: Зиглата

Описание: Очень вкусный, необычный и достаточно питательный салатик, хорош как в тeплом, так и в холодном виде! Быстро и просто готовится из обычных продуктов. Спасибо автору, обязательно буду готовить этот салат ещe! Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2007 году пользователем Аделия Салаватовна и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты

Филе куриное — 100 г
Фасоль (стручковая) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 4 ст. л.
Орехи грецкие (по вкусу) — 2-3 ст. л.
Соевый соус (по вкусу) — 1-2 ст. л.
Йогурт (сметана или майонез, для заправки, по вкусу) — 2-4 ст. л.
Чеснок (для заправки, по желанию) — 1 зуб.
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Подготовить продукты.

Яйца размешать с молоком.

И пожарить тонкие омлетные блинчики.

Пока готовятся омлетные блинчики, слегка обжарить и измельчить грецкие орехи.

Куриное филе нарезать полосками

и обжаривать на хорошо разогретой сковороде с добавлением масла 1-2 минуты, периодически помешивая.

К курице добавить фасоль и готовить на среднем огне, помешивая, ещё 7-9 минут, до готовности фасоли.

За 1-2 минуты до конца жарки добавить в сковороду соевый соус и перемешать. Снять с огня.

Омлетные блинчики нарезать полосками.

Первым слоем выложить в салатники половину омлета,

затем курицу с фасолью,

посыпать орешками и добавить заправку, у автора - это майонез, но поскольку ингредиенты обжариваются, я решила, что жира в салате уже достаточно и в качестве заправки выбрала йогурт, смешанный с раздавленным зубчиком чеснока. В общем, заправка по Вашему вкусу.

Теперь прикрыть салат остатками омлетных блинчиков и, по желанию, украсить грецкими орехами, зеленью, перепелиным яйцом. Приятного Вам аппетита! P.S. Специи (соль, перец) я не добавляла вообще! За счeт соевого соуса салат и так оказался достаточно солeным, а чеснок придал пикантность.

Салат "Оригинальный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/