Автор: semsvet
Описание: Невероятно простой, но очень нарядный и романтичный десерт! Один маленький нюанс превращает простое безе в необычное угощение.
Узнала этот рецепт много лет назад под пикантным названием "Соски Венеры". Обладательниц этого божественного имени прошу отнестись с юмором.
|
|
Взбить охлажденные яичные белки до пены. |
|
Когда белки побелеют, не выключая миксер, тонкой струйкой всыпать сахарный песок. Продолжать взбивать. Когда масса станет гладкой и блестящей, добавить 1 ч. л. натурального уксуса и продолжать взбивать до устойчивых пиков. P.S. Если масса никак не хочет становиться устойчивой, можно добавить 1 ст. л. муки. |
|
Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом без запаха или маргарином. Чайной ложной выложить безе на расстоянии 1-2 см друг от друга. Сверху воткнуть по одному орешку. Поставить в разогретую до 100-120 градусов духовку. Выпекать не менее 1 часа. |
|
Готовое безе вынуть из духовки и тёплым снять с бумаги. |
|
Подавать горячо любимым людям к чаю или кофе. Сладкое тающее безе и румяный хрустящий орешек никого не оставит равнодушным! |
