Шашлычки вегетарианские

Автор: Aksumora

Описание: Готовила их на на новый год, очень здорово и оригинально смотрятся на столе, причем даже мясоеды с легкостью перенесли отсутствие мяса!

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт
Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Помидор — 2 шт
Маслины (без косточек) — 1 бан.
Сыр адыгейский (или панир) — 1 упак.
Мука пшеничная (гороховая) — 150 г
Мука пшеничная — 100 г
Карри (или гарам-массала)
Лук репчатый (крупный, я заменила асафетидой) — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Вода (для теста)
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Нанизать аккуратно нарезанные овощи, сыр, маслины на деревянные шпажки

Готовим кляр: гороховая мука и пшеничная мука, соль, асафетида, гарам-массала или смесь специй карри перемешать и влить 400-500 мл воды, чтобы получилось тесто, как сметана. Облить шашлычки кляром. Поджаривать на разогретом растительном масле. По вкусу очень необычно! Сытно!

Шашлычки вегетарианские — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/