Курочка под грибной шубой

Автор: tolstikova_a_l

Ингредиенты

• Филе куриное — 4 шт
• Шампиньоны (свежие) — 300 г
• Лук репчатый (средний) — 3 шт
• Сметана — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль (по вкусу )
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Соевый соус — 50 г
• Сыр мягкий — 100 г
• Масло подсолнечное (для жарки)

Приготовление

Куриное филе отбить с двух сторон (я использовала филе с бедра).

Замочить филе в соевом соусе примерно на 30 минут.

Нарезать шампиньоны пластинами, репчатый лук кольцами.

Обжарить грибы и лук на подсолнечном масле, посолить, убрать с огня.

В грибы добавить сметану, яйцо, перемешать.

В форму для запекания уложить 1/2 часть шампиньонов.

На грибы куриное филе.

На филе уложить остальную часть грибов, и отправить в предварительно разогретую духовку.

За 5 минут до готовности достать филе из духовки и посыпать тертым сыром.

Вот такая сырная корочка получилась.

© www.povarenok.ru