Бризоль "Ленивый"

Автор: Джей

Ингредиенты

• Фарш мясной — 3 ст. л.
• Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
• Шампиньоны (свежие) — 100-200 г
• Огурец (маринованный) — 1 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Молоко — 1 ст. л.
• Сыр твердый — 2 ст. л.
• Горчица — 1/2 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль (на вкус)
• Перец черный (молотый)
• Масло растительное
• Зелень

Приготовление

Ну... приступим! Обжариваем грибочки на растительном масле до готовности.

Тем временем, пока жарятся грибы, приступаем к приготовлению начинки. Нарезаем кубиками огурчик (можно соломкой).

Добавляем 2 ст. л. с верхом натёртого на средней тёрке сыра.

Обжаренные грибочки, сметану, горчицу, измельчённый чесночок (по желанию, можно добавить ветчину). Всё смешиваем...

Теперь приступаем к приготовлению мясного "омлетика". Берём фарш, яйца...

... Молоко.

Всё смешиваем, добавляем соль, перец, 1 ч. л. растительного масла.

И обжариваем наш омлет на растительном масле под крышкой несколько минут.

Затем переворачиваем и держим на огне ещё 1-2 мин.

Теперь самое интересное: на одну сторону омлетика, лежащего на сковороде, выложить нашу грибную начинку.

Накрыть второй половинкой и подержать на небольшом огне чуть меньше минуты.

Готово... при подаче щедро посыпаем зеленью.

Я эту мясную вкусняшечку подаю всегда с болгарским перцем.

Готовится блюдо очень просто, а съедается моментально...

Приятного Вам аппетита!!!

© www.povarenok.ru