Автор: tolstikova_a_l
Описание: Оригинальная закуска под рюмку холодной водочки.
Дорогим мужчинам посвящается:
Мы к празднику готовились давно,
Приобрели и водку, и вино.
Язычок нарезали красиво,
Желе украсили так "мило".
С утра мы в спешке прибежали
И все изящно накромсали,
И вот теперь, прямо здесь, сейчас
Мы вместе поздравляем Вас.
|
|
Продукты, которые потребуются для приготовления желе |
|
Желатин залить 0,5 стакана холодной воды и оставить на 5 мин. В сотейнике смешать томатный и лимонный сок, несколько капель соуса табаско и сахар. Приправить солью и перцем, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. |
|
Снять с огня, добавить разбухший желатин и размешать до полного растворения. |
|
Разливаем желе по рюмкам и отправляем на холод, минимум на 1 час. Я оставляла на ночь. |
|
Вот наше подмерзшее желе. Теперь его нужно аккуратно извлечь из рюмки... Для этого острым лезвием ножа провести между желе и стенкой рюмки, осторожно вытряхнуть желе. |
|
Язык нарезать пластинками, сбрызнуть оливковым маслом, рядом уложить желе и украсить листиками петрушки. Я купила уже готовый отварной язык. У кого язык мороженый, для этого нужно его вымыть, положить в кастрюлю с водой, довести до кипения на сильном огне, снять пену. Уменьшить огонь, добавить очищенные лук, сельдерей и морковь и варить 2 – 2,5 ч. За 10 мин. до окончания варки положить лавровый лист, горошины черного перца и соль. |
[/url]
