Автор: Александер deleted
Описание: Ребята! Было честно просмотрено 23 страницы рецептов со словом "отбивные", но нет ни одного такого. Может быть он как-то иначе называется... А мясо действительно получается очень вкусным: сочное, мягкое и пушистое. Даже в моем случае куриная грудка.
|
|
Берем одно большое яйцо (или два маленьких) и отделяем желток от белка. Насыпаем в тарелку муку. |
|
Желток взбиваем вилкой, а белок венчиком или миксером до пышной пены. |
|
Филе курицы отбиваем, солим, перчим и обволакиваем в желтке. |
|
Затем в муке. |
|
И в белке. |
|
На сковороду наливаем масло и кладем отбивную. |
|
Обжариваем с двух сторон. |
|
... |
