Блинный пирог с селедочным паштетом

Автор: Балу

Описание: Оригинальный блинный пирог с нежным вкусом, хорошо подойдет как отдельное блюдо к чаю и, как закуска к праздничному столу.

Ингредиенты

Блин — 20 шт
Сыр твердый (для паштета) — 250 г
Огурец (квашеный; для паштета) — 250 г
Сельдь (соленая, филе; для паштета) — 250 г
Картофель (отварной; для паштета) — 250 г
Майонез (для паштета, конечно лучше домашний) — 100-150 г
Сыр твердый (тертый, для присыпки) — 150 г

Приготовление

Блинный пирог с селедочным паштетом ингредиенты

Готовим блины. Рецепт на ваше усмотрение. Мои любимые: 800гр молока, 300гр. воды, 450гр. муки, 8 яиц, 1ч.л. соли, 8ст.л. сливочного масло растопленного. Блины маслом не смазывал, в паштете достаточно жира.

Сыр, огурцы, сельдь и картофель измельчить с помощью кухонного комбайна или мясорубки, в массу добавить майонеза по вкусу, по усмотрению для достижения нужной консистенции добавил рассол от огурцов.

Блины промазать получившимся паштетом, чтобы получился слоеный пирог.

Сверху посыпать тертым сыром.

Ставим в разогретую до 200 гр. духовку и запекаем 20 минут.

Через 20 минут пирог готов.

Через поиск не нашел подобного рецепта на сайте, если повторил - не обессудьте!
Мне понравилось в рецепте сочетания сыра, селедки, огурцов, думаю что холодненькие 50 гр. можно добавить.

Ну а мы чайком обошлись.

Блинный пирог с селедочным паштетом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/