Автор: katiuxa88
Описание: Эту закуску я представляю рядом с бокалом игристого шампанского. Тесто получается похожим на слоеное, а начинка восхетительно нежная!
|
|
Секрет этого теста в том, что ингредиенты должны быть очень холодными. Ставим сливочное масло в морозилку на 30 минут, после чего натираем на терку и смешиваем с просеянной мукой, водой и соком лимона. |
|
Заварачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут. |
|
Нарезать сыр на маленькие кусочки. |
|
Готовое тесто раскатать в лепешку и разрезать на 10 частей. |
|
На каждую часть положить кусочек лосося и сыра, завернуть рогалики, концы загнуть внутрь. |
|
Выложить рогалики не противень, смазать белкам и посыпать маком. Выпекать в предварительно разогретой духовке 220° 10 минут |
|
Вот они готовые, как видите, тесто немного слоится! Приятного всем аппетита! P.S. по этому рецепту получается 10 рогаликов ;-) |
