Автор: Эволюция
Описание: Белое вино очень подходит для девичьих посиделок, а эта закуска весьма уместна к белому вину. Название такое из-за того, что хрустящую хлебную палочку мы "наряжаем" во вкусную многослойную "одежку"
|
|
Огурцы нарезаем тоненькими ломтиками наискосок. |
|
Твердый сыр нарезаем также тонкими пластинками. Сыр «Косичку» расплетаем. Если «прядки» у сыра слишком толстые, можно их разделить на волоски потоньше. |
|
Форель нарезаем. Опять же тонкими пластиночками. Можно взять готовую рыбную нарезку. |
|
Начинаем «наряжаться»))) На пластинки рыбы кладем немного сметаны. На сметану – маленькую веточку укропа. Можно сразу смешать сметану с мелко нарезанным укропом. |
|
Хлебную палочку обворачиваем ломтиком твердого сыра. |
|
Затем – ломтиком огурца. |
|
И завершающий слой - из красной рыбки. |
|
Обвязываем эту красоту прядкой сыра «Косичка». |
|
И подаем к белому вину)) |
|
Если закуску подаете не сразу, то смажьте форель растительным маслом, чтобы она не заветрилась. Через несколько часов хлебная палочка не размокает, но становится мягче в середине. Края остаются такими же хрустящими. Ну вот, собственно, и все) Делается быстро и выглядит необычно. |
