Зеленый суп-пюре "Полезность"

Автор: Надюшище deleted

Ингредиенты

• Горошек зеленый (свежий или замороженный) — 300 г
• Брокколи (свежая или замороженная) — 250-300 г
• Шпинат (свежий или замороженный в брикетах) — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 2-3 шт
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Мята (свежая, веточка) — 1 шт
• Бульон (мясной или вода) — 3 л
• Специи
• Лист лавровый — 1 шт
• Соль

Приготовление

В мясной бульон или закипевшую воду кладем все зеленые овощи: горошек,

Брокколи,

Шпинат (у меня он вот такой, в брикетах),

Лук, разрезанный на четвертинки

И картофель.

Овощи варим до готовности, до мягкости. Приправляем специями, лавровым листочком, солим. Снимаем с огня и даем немного остыть. Теперь можно использовать блендер. Загружаем в чашу все овощи вместе с бульоном или водой, добавляем листики мяты

И чесночок.

Превращаем все во вкусное пюре. Подаем со сметаной и сухариками. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru