Салат "Уолдорф"

Автор: Marinaby

Ингредиенты

• Сыр голубой (для соуса) — 100 г
• Йогурт (натуральный, для соуса) — 250 мл
• Сметана (для соуса) — 150 мл
• Сахар (для соуса) — 1 ст. л.
• Сок лимонный (для соуса) — 1 ст. л.
• Укроп (для соуса - свежий, измельченный) — 1 ст. л.
• Соль (для соуса) — 1/8 ч. л.
• Перец черный (молотый; для соуса, по вкусу)
• Филе куриное (отварное) — 500 г
• Виноград (красный) — 350 г
• Сельдерей черешковый — 3 шт
• Яблоко (зеленое, кисло-сладкое) — 2 шт
• Сухарики (крутоны из черного хлеба с добавлением грецкого ореха и изюма) — 4 шт
• Орехи грецкие (очищенный) — 60 г
• Горошек зеленый (я использовала консервированный) — 180 г

Приготовление

Приготовление.

Делаем крутоны. Режем хлеб и ставим в духовой шкаф на режим гриль - 5-8 минут.

Пока отваривается куриное филе, делаем соус. Режем сыр.

Для соуса: разминаем сыр и смешиваем с йогуртом, сахаром, лимонным соком, солью, перцем.

Смешиваем сметану и укроп.

Соединяем две смеси и получается соус.

Все продукты режем мелкими кубиками.

Для салата: перемешать куриное мясо, сладкий горошек, яблоки, виноград, сельдерей, грецкие орехи с салатным соусом.

Подавать порционно.

Или порционно так. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!=))

© www.povarenok.ru