Автор: marinamurat
Описание: Если вы любите баклажаны, то это блюдо для вас. Я очень люблю этот овощ, но он "кушает" много масла, приходится придумывать что-то новое, беря за основу старые излюбленные, но слегка поднадоевшие, при этом полезные блюда из баклажанов. Делюсь с вами идеей.
|
|
Режем баклажаны вдоль пластинами и обжариваем с двух сторон на гриле или в тостере (можете и в масле, но я не люблю). Кладем их на тарелку. |
|
Начинка: мелко режем грибы, лук репчатый, лук зеленый, перец сладкий, жарим на сковороде 3 минутки, добавляем ложку пасты, солим, перчим и тушим еще полторы-две минутки. Готово. |
|
Кладем баклажаны крест-накрест. |
|
Внутрь начинку. |
|
Делаем мешочек. Так со всеми баклажанами. |
|
Берем форму, в которой будем запекать. Кладем туда фаршированные баклажаны. |
|
Соус самый простой. Превратить помидорки в пюре и посолить по вкусу. |
|
Заливаем им наши баклажаны и сверху, по желанию, посыпаем орегано (я часто использую эту приправу и очень ее люблю). |
|
Накрываем крышкой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. |
|
Готовые подаем к столу. |
|
Приятного аппетита! |
