Автор: p tatiana p deleted
Описание: Вкусный, нежный пирог со вкусом мандарина и миндаля. Тает во рту! Рецепт из детского журнала для девочек. Готовить его несложно. Я делала двойную порцию, но оказалось мало, уж очень вкусный пирог получился, мои мальчики съели в миг!!! Все описано согласно рецепту.
|
|
Начнем. Орехи залить кипятком, дать немного постоять, слить хорошенько воду, очистить. (Нелегкое это дело - чистить орехи, потому я приобрела уже очищенный миндаль). Измельчить орехи как можно мельче. Очистить кожуру 2 мандаринов. Кожуру измельчить. |
|
С мандаринов отжать сок. Я делала это при помощи сита, просто протерла дольки. Оставшиеся мандарины нарезать кольцами 5 мм. Кожуру я с некоторых колец очистила, и так было лучше. А неочищенные мандаринки горчили. И еще, наверное, лучше кольца разрезать на 4 дольки, т.к. нарезать пирог было непросто: мандарин не резался и выходил из пирога полностью, портя весь внешний вид… |
|
Измельченные орехи смешать с кожурой, мукой, пекарским порошком и щепоткой соли. |
|
Растопить масло, взбить добела с сахаром. |
|
Добавить яйца, сок мандаринов в полученную масляную смесь. Все перемешать. |
|
Соединить две массы - сыпучую и жидкую. Тесто готово! |
|
Выложить в форму (28 см) тесто, поверх - кольца мандарина. При необходимости форму смазать маслом. Разогреть духовку да 180 градусов. У меня лучше выпекается при 200 градусах. |
|
Выпекать 40-45 мин. Аромат, ммм… |
|
Очень вкусно... |
|
Приятного Вам чаепития!!! |
