Автор: Ялорис
Описание: Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем nimara под названием "Салат "Восточный" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Внесла в исходный рецепт небольшие изменения. Получился вкусный сытный салат с интересным сочетанием продуктов.
|
|
[quote]"Пекинскую капусту нарезать соломкой. Куриное филе порвать на перышки, но не очень мелко. Сыр нарезать кубиками. Промытый виноград добавить в салатницу. Все перемешать с майонезом. Специи никакие не нужны, в частности соль тоже".[/quote] Это авторский текст. Я использовала отварную куриную грудку, разобрала ее на волокна. |
|
Капусту тонко шинкуем, на половинки нарезаем виноград, смешиваем все с курицей. Я, честно, маленькую порцию смешала с сыром, нарезанным кубиками, заправила майонезом. Довольно мило, но моим домашним не понравилось бы точно, поэтому внесла коррективы - добавила нарезанный на кубики апельсин и грецкие орехи и изменила заправку. |
|
Тертый твердый сыр смешала с домашней рикоттой (готовлю ее ПОСТОЯННО по рецепту Иры https://www.povarenok.ru/recipes/show/53120/). Можно использовать творожный пресный крем. Получившимся сырным кремом заправила салат. Ломтик "Дор-блю" (100 грамм) мелко нарезала кубиками. Половину смешала с салатом, разложила его порционно, оставшимся сыром и виноградом украсила салат. |
|
Получился сочный, свежий, оригинальный вкус. Цитрус, орех, капуста, сладость винограда, курица + такая нежная сырная нота и дивный вкус кусочков "Дор-блю". Шикарно! Салат не требует соли, вполне хватило сырной заправки, но это дело вкуса. |
[/url]
[/url]
