Паштет из кроличьей печени с орехами

Автор: oxy2310

Ингредиенты

• Печень кролика — 200 г
• Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
• Орех мускатный (молотый, щепотка)
• Соль (по вкусу)
• Орехи грецкие — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло сливочное — 50 г
• Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Отварить печень кролика в течение 30 минут. Остудить, слить воду и взбить в блендере.

Добавить 50г рубленных грецких орехов. Взбить.

2 луковицы нарезать и обжарить в 3 ст.л. растительного масла до золотистого цвета. Добавить к печени с орехами. Взбить.

Добавить 1 яйцо. Взбить.

Добавить по щепотке соли (большая) и мускатного ореха (молотого).

50г сливочного масла из холодильника мелко нарезать. Взбить.

Все тщательно перемешать. Паштет готов. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru