Автор: Прохорова Наталья
Описание: Замечательные кексы с легкой лимонной ноткой и нежным вкусом. Мягкие и немного влажные внутри...
|
|
Это наши ингредиенты. |
|
Размягченный маргарин растереть с 200 г сахара и солью. Отделить белки от желтков. Желтки по одному ввести в массу, добавить разрыхлитель, ванильный сахар, сок лимона, молоко и перемешать. |
|
Белки и 50 г сахара взбить в крепкую пену, соединить с мукой и перемешать. |
|
Соединить обе смеси и тщательно перемешать. Тесто получается как густая сметана. |
|
Тесто выложить в форму для выпекания, заполняя чуть больше, чем наполовину. Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 40-50 минут. Кекс охладить и посыпать сахарной пудрой. |
|
Вот такие пышные получаются кексики! |
|
Так как мой муж очень любит все шоколадное, часть кексов я решила полить шоколадной глазурью. Глазурь делала по такому рецепту: 3 ст. л. молока, 2-3 ст. ложки сахара, 2 ст. л. какао, 50 г сливочного масла. Варить до закипания. |
|
Это кексы с шоколадной глазурью! |
