Автор: semsvet
Описание: Лeгкий и очень свежий, но в то же время питательный и сытный салат!
Предлагаются различные варианты оформления и подачи.
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем sernagr под названием "Липсо" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
|
|
Из банки с тунцом слить жидкость. Можно сохранить немного жидкости в отдельной мисочке, чтобы добавить при желании в готовый салат. Если тунец кусочками, измельчить вилкой. |
|
Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке. |
|
Стебли сельдерея натереть на мелкой тёрке. Оставшиеся жёсткие волокна выкинуть, выделившуюся жидкость слить. Если сельдерей листочками - просто мелко нарезать. |
|
Все ингредиенты по очереди выкладывать в невысокие стаканчики. Лимонный сок чуть-чуть посолить, добавить в каждый стаканчик по 1-2 ч. л. Именно этот вариант подачи самый удачный, хоть и требует некоторого времени на формирование порций. Зато салат долго остаётся свежим, овощи не теряют яркости и не обмениваются ароматами. |
|
Можно просто смешать вместе тунец, морковь и сельдерей, немного посолить, добавить лимонный сок. Выложить в салатницу. Но в таком виде салат надо кушать сразу же. Если долго постоит, из овощей выделится сок. Готовый салат можно выложить на зерновые хлебцы, крекеры или тосты. Подавать, украсив кусочками лимона и зеленью. |
