Автор: Masiandra
Описание: Впервые решилась испечь кулич к Пасхе. Решила выбрать самый простой рецепт, так как на более сложный пока не отважилась. В этом рецепте нет ни коньяка, ни рома, ни сметаны, ни сливок - самый простой набор ингредиентов! Результат, в принципе, порадовал. Не знаю, какие должны быть домашние куличи - так как этот у меня первый рецепт, но скажу точно - этот кулич в разы лучше магазинного.
Размещаю свой рецепт - может, кому пригодится.
|
|
Начинаем с изюма - его залить водой и оставить до набухания. Лучше на ночь. |
|
Тесто я замешивала в хлебопечке. При ручном замесе в теплое молоко добавить 3 ст. л. сахара, дрожжи, дать немного постоять и ввести остальные ингредиенты. Готовое тесто выкладываем в смазанную маслом форму. |
|
Поставить тесто в теплое место и дать хорошенько подняться. Время может варьироваться от часа до 2-3 часов. |
|
Выпекать подошедший кулич в разогретой до 180 градусов духовке, затем огонь убавить и выпекать еще минут 30-35. |
|
Готовый кулич остудить, затем аккуратно вынуть из формы (у меня выскочил как по маслу!) |
|
Кулич покрываем сахарной глазурью, украшаем посыпками и ненадолго оставляем "отдохнуть". Затем нарезаем на кусочки и подаем к праздничному столу. |
