Ржано-пшеничный хлеб с семечками

Автор: mellorn

Ингредиенты

• Дрожжи (сухие) — 5 г
• Вода газированная (минеральная) — 300 мл
• Соль — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Масло растительное (без запаха) — 75 мл
• Мука пшеничная (примерно) — 150 г
• Мука ржаная (примерно) — 350 г
• Семечки подсолнуха — 3 ст. л.
• Кунжут — 3 ст. л.
• Семечки тыквенные — 3 ст. л.

Приготовление

Семечки и кунжут обжарить на сухой сковороде.

Примерно в 50 мл воды и 1 чайной ложке сахара развести дрожжи. Дать подняться.

Замесить тесто из минеральной воды, растительного масла, соли, дрожжей, муки, семян подсолнуха, тыквы и кунжута. Тесто будет слегка «прилипать» к рукам.

Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться в 2-2,5 раза).

Поднявшееся тесто выложить в форму, смазанную небольшим количеством растительного масла.

Дать тесту снова подняться. Затем смазать растительным маслом.

Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 25-30 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

Приятного аппетита!

Очень вкусен свежевыпеченный хлеб с салом (своей засолки) и солеными огурчиками.

© www.povarenok.ru