Закуска "Весенняя"

Автор: Yuliya73

Ингредиенты

• Хлеб — 500 г
• Яйцо куриное (сырое) — 3 шт
• Пиво светлое (классическое) — 1/2 стак.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый (щепотка))
• Горчица — 1 ч. л.
• Лук-порей — 1 пуч.
• Сельдерей корневой (консервированный) — 100 г
• Морковь (сырая) — 2 шт
• Кабачок (цуккини) — 1 шт
• Колбаски (охотничьи) — 200 г
• Бекон (копченый, в нарезке) — 200 г
• Помидоры черри (или виноград, или перец болгарский для тюльпанов - декорации)
• Масло растительное (для фритюра) — 200 г

Приготовление

Нарезаем хлеб, как на фото.

Смешиваем пиво, яйца, соль, перец, горчицу, крахмал и муку, делаем кляр на пиве.

Обмакиваем хлеб и обжариваем на масле с двух сторон.

Нарезаем тонкой соломкой цуккини, лук-порей, сельдерей (у меня уже готовый - маринованный, нашинкованный). Колбаски охотничьи тоже нарезаем соломкой, морковь так же.

Вот такой сельдерей маринованный можно купить в магазине.

Укладываем на бекон нашинкованные овощи и колбаски, сворачиваем в рулетики и слегка обжариваем.

Обжаренные рулетики. Укладываем на хлеб (его по желанию можно и майонезом смазать).

Из помидорок-черри делаем вот такие тюльпаны, можно также из крупного винограда или перца болгарского.

© www.povarenok.ru