Автор: dog-rose
Описание: Несложно, необычно и очень вкусно. В оладьях присутствует и зеленый, и репчатый лук, но, несмотря на это, они получаются очень нежными.
|
|
Луковицу тонко режем и обжариваем на масле. Пусть немного остынет. |
|
Смешиваем творог, муку, яйца, кефир, соль, перец. Кефир подливаем в последнюю очередь, чтобы добиться желаемой консистенции теста. У меня был влажный творог, соответственно кефира может понадобиться больше или меньше. Добавляем обжаренный лук и оставляем минут на 15. |
|
Далее нарезаем зеленый лук, добавляем в тесто и хорошо перемешиваем |
|
Жарим оладьи. Я жарю на сковороде с антипригарным покрытием, смазала маслом только для первой партии. Необходимо учесть, что в тесте уже есть масло, на котором жарился лук, чтобы не было слишком жирно. |
|
Вкусно со сметаной. Приятного аппетита! |
