Автор: Lady Kitten
Описание: Овощи, запеченные под аппетитной сырно-сливочной корочкой.
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем sniper под названием «Гратен из брокколи и цветной капусты» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
|
|
Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия и отварить в течение 10 минут в подсоленной воде. |
|
Яйца слегка взбить, добавить сливки, треть тертого сыра, мускатный орех, посолить и поперчить. Гы… мне одно яйцо попалось с двумя желтками :). |
|
В форму для запекания выложить брокколи и цветную капусту, залить сливочной смесью и посыпать оставшимся тертым сыром. |
|
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С около 30 минут до образования золотистой корочки. Подавать горячим, украсив зеленью. |
