Оладьи с молодой крапивой и одуванчиком

Автор: Masiandra

Ингредиенты

• Кефир — 500 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная (до консистенции жидкой сметаны) — 6-7 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Масло растительное (в оладьи + сколько потребуется для жарки) — 1 ст. л.
• Сахар (по вкусу) — 3-4 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Крапива (небольшой пучок) — 1 пуч.
• Лист цветочный (одуванчика, молодые листочки, половина от количества крапивы) — 0,5 пуч.

Приготовление

Крапиву и одуванчик залить кипятком.

Зелень положить в блендер, добавить немного соли (по желанию) и перемолоть.

Все ингредиенты для оладьев смешиваем блендером, к получившейся однородной массе добавляем измельченную зелень крапивы и одуванчика.

Аккуратно перемешиваем ложкой.

Оладьи обжариваем на растительном масле с обоих сторон.

© www.povarenok.ru