Автор: Nika
Описание: Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Murchela под аналогичным названием и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Пирог мне и моей семье очень понравился. Особенно сочная начинка и хрустящая корочка.
|
|
Слоёное тесто, куриное филе, лук, укроп, приправа, перец, соль, масло. |
|
Филе и лук нарезать кубиками. |
|
Обжарить филе и лук до румяного цвета. |
|
Посолить, поперчить и добавить специи. |
|
Тесто разделить на две части и тонко раскатать. Осторожно, скалкой перенести на противень. |
|
Обжаренные филе и лук выложить на раскатанное тесто. Масло не сливать, иначе начинка будет сухой. У меня был сваренный мелкий картофель для салата, и я его использовала для начинки пирога. Сверху насыпала нарезанный укроп. |
|
Второй частью раскатанного теста накрыть пирог и защипнуть края. Верх смазать желтком и в нескольких местах проколоть вилкой. Чтобы не подгорел верх пирога, нужно прикрыть пергаментом или фольгой. (Я очень спешила и пирог не смазала, забыла). Поставить противень с пирогом в разогретую духовку на 40 - 45 минут при температуре 180 градусов. |
|
Пирог получился румяным, но не блестящим, так как не был смазан желтком. Верх пирога смазать маслом и накрыть чистым полотенцем. |
|
Начинка сочная и ароматная. Очень приятно пахнет свежим укропчиком. |
|
Любую выпечку люблю есть горячей и с молоком. |
|
Приятного всем аппетита!!! |
