Автор: Nika
Описание: Конвертики из слоeного теста с черемшой. Такую начинку делала впервые. И мне очень даже понравилось... Ездила за крапивой и снытью, случайно наткнулась на огромную поляну с черемшой. Конечно же, нарезала и вот в тот же день решила попробовать еe в качестве начинки. Думаю засолить в банках. Крапива и сныть хорошо хранится в солeном виде, почему же нельзя приготовить впрок черемшу...
|
|
Черемшу промыла дважды в прохладной воде. Просушила на полотенце. |
|
Нарезала. |
|
Покрошила яйца, укроп, петрушку. |
|
Посолила и заправила подсолнечным маслом. Перемешала. |
|
Слоёное тесто покупное. (Сейчас жаркая пора для меня, и заниматься долгим приготовлением теста нет времени). В упаковке шесть листов готового теста. Для конвертиков я использовала четыре. (В двух запекла яблоки). |
|
Раскатала листы теста на квадратики. Начинку положила в центр и распределила ложкой по всей площади теста. Волнообразно защипнула с четырёх сторон. Смазала яйцом. Выложила на смазанный маслом противень и поставила в разогретую духовку. Конвертики выпекались 20 минут при температуре 180 C. |
|
Если Вы хотите, чтобы конвертики были хрустящими и рассыпчатыми, их можно сразу же снять с противня. Я смазала их растительным маслом и накрыла полотенцем на 15 минут. Конвертики получились мягкими и не крошились. |
|
Конвертики в разрезе. Румяные и мягкие. Я, как всегда, свой конвертик съела с коровьим молочком. |
|
Очень вкусно, но мало. Сегодня нужно повторить... |
|
Всем приятного аппетита!!! |
|
... |
|
... |
